- Ma - Vr voor 23:45 besteld, morgen in huis
- Gratis verzending v.a. €25,-
- Eigen branderij
- WebwinkelKeur
Koffiebonen komen uit landen rond de evenaar. Dit gebied heet de Coffee Belt. Hier groeien koffieplanten goed door de warmte, de hoeveelheid regenval, zonuren en de vruchtbare bodem.
De herkomst van koffiebonen zegt veel over de smaak in je kop. Zo smaakt koffie uit Afrika smaakt vaak wat lichter en fruitiger en koffie uit Zuid-Amerika is vaak toegankelijk en rond. Als je weet welke smaak je lekker vindt, kies je veel makkelijker bonen die passen bij jouw dagelijkse koffiemoment. Lees dus gauw verder
De Coffee Belt is de strook rond de evenaar waar koffieplanten groeien. Deze gordel loopt door delen van Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Denk aan landen als Brazilië, Colombia, Ethiopië, Guatemala, Kenia, Indonesië en India.
Koffieplanten hebben de juiste, natuurlijke omstandigheden nodig. Een te koud en te droog klimaat is geen gunstige omgeving voor een koffieplant. De plant groeit het best in gebieden met warmte, regen, zon en een vruchtbare bodem.
Ook hoogte speelt een rol. Koffiebessen groeien vanaf ongeveer 600 meter hoogte. Landen rond de evenaar hebben vaak gebergte en zijn daarmee geschikt voor de groei van koffiebessen. Hoe hoger de koffieplantage, hoe langzamer de koffiebessen groeien. Daardoor krijgen smaken meer tijd om zich te ontwikkelen. Dat kan zorgen voor meer frisheid, zoetheid en diepte in de koffie.
Koffiebonen komen vooral uit landen in Afrika, Zuid-Amerika, Centraal-Amerika en Azië. Elk gebied heeft zijn eigen omstandigheden. Daardoor ontstaan er herkenbare smaakverschillen.
Afrika is belangrijk in de geschiedenis van koffie. Oost-Afrika (met name Ethiopië) wordt vaak genoemd als het geboorteland van koffie. Nog steeds komen er veel bijzondere koffies uit Oost-Afrika.
Koffie uit Afrika kan fris, fruitig en levendig smaken. Denk aan tonen die doen denken aan citrus, bessen of bloemen. De koffie voelt vaak lichter en uitgesprokener aan. Hou je van een zachte koffie met een frisse rand? Dan kan Afrikaanse koffie interessant zijn.
Zuid-Amerika is een bekende koffieregio. Brazilië en Colombia zijn grote namen. Koffie uit deze regio smaakt vaak rond, toegankelijk en vol. Veel mensen herkennen in Zuid-Amerikaanse koffie tonen van chocolade, noten of karamel. Precies de aardse smaken die goed passen bij dagelijkse koffie thuis.
Je ziet Zuid-Amerikaanse koffiebonen vaak terug in blends. Ze geven body, balans en een smaak waar veel koffiedrinkers blij van worden.
Aziatische koffie staat vaak bekend om een vollere en kruidigere smaak. Denk aan koffie uit Indonesië of India. Deze bonen kunnen een blend meer kracht, diepte en pit geven. Dat werkt goed als je houdt van stevige koffie. Aziatische bonen zorgen vaak voor een voller mondgevoel en een krachtige afdronk.
Herkomst helpt je beter kiezen. Niet omdat je ieder koffieland moet kennen, maar omdat je sneller snapt welke kant een smaak op gaat.
Wil je zachte en toegankelijke koffie? Kijk dan naar blends met Zuid-Amerikaanse bonen. Wil je iets frissers en fruitigers? Dan kan Afrika interessant zijn. Wil je juist kracht, kruidigheid en een stevige afdronk? Dan past Azië vaak goed.
Toch blijft de blend belangrijk. Een koffie bestaat vaak uit bonen uit meerdere landen. Daardoor kan een brander de smaak beter sturen. De ene boon geeft body. De andere geeft zoetheid. Een derde zorgt voor kracht.
Onze blends combineren bonen uit verschillende landen. Daarna worden ze vers gebrand in onze eigen branderij in Zwolle. Gewoon kwaliteitskoffie waar je iedere dag van kan genieten. Hieronder lichten we per koffiesoort de herkomst toe.
Deze koffie combineert bonen uit Brazilië, Honduras, Indonesië en Peru. De Zuid- en Midden-Amerikaanse bonen geven een zachte, toegankelijke basis. Indonesië voegt meer body toe. Je proeft nuances van bessen en melkchocolade. Kies onze milde koffie als je houdt van een rustige koffie met genoeg smaak.
De regular koffie combineert bonen uit Guatemala, Costa Rica, Brazilië, Peru en Indonesië. Guatemala en Costa Rica geven balans en een lichte frisheid. Brazilië en Peru zorgen voor ronde zoetheid. Indonesië geeft extra body.
Je proeft nuances van pure chocolade en karamel. Kies onze reguliere koffie als je een volle allround koffie zoekt voor elke dag.
Deze sterke koffie combineert bonen uit Brazilië, Indonesië en Peru. Brazilië en Peru geven een volle, chocoladeachtige basis. Indonesië brengt kruidigheid, body en pit. Je proeft nuances van pure chocolade, walnoot en zwarte peper. Kies onze sterke koffie als je koffie stevig en uitgesproken mag zijn.
Onze bio blend combineert bonen uit Brazilië, Colombia, Guatemala en India. Brazilië, Colombia en Guatemala geven de blend balans en ronde zoetheid. India voegt meer body en kruidigheid toe. Je proeft nuances van gember, karamel en pure chocolade. Kies onze bio blend als je biologische koffie zoekt met een volle, kruidige smaak.
BANG! combineert bonen uit Costa Rica, Guatemala, Honduras en Indonesië. De Centraal-Amerikaanse bonen geven een levendige basis. Indonesië voegt body en kruidigheid toe. Je proeft nuances van gember, karamel en walnoot. Kies BANG! als je koffie zoekt met extra power voor focus, sport of een stevige start.
Weet je nu beter welke herkomst bij jouw smaak past? Bekijk de koffiebonen van DAMN GOOD COFFEE en kies de blend die jouw dag sterker, voller of zachter laat beginnen.
Schrijf je nu in en ontvang gratis koffiekennis, nieuws updates en claim exclusieve kortingsvouchers!
